EFENDY

La célèbre chef locale Somer Sivrioğlu a réuni une équipe talentueuse à EFENDY, un restaurant animé avec une ambiance chaleureuse inspirée du Moyen-Orient, situé légèrement en dehors de la zone touristique principale. Ici, la cuisine traditionnelle anatolienne est revisitée avec originalité. Les techniques ancestrales se rencontrent aux méthodes de cuisson au feu de bois et aux idées novatrices pour créer des plats qui offrent un véritable plaisir. Le houmous crémeux est sublimé par la juste quantité de tahini et d'huile d'olive infusée aux herbes, et servi avec des pois chiches frits et des câpres. N'oubliez pas de goûter le lahmacun, dont les merveilleuses arômes proviennent du four à bois. Un mélange enchanteur de tradition et de modernité, accompagné de cocktails exceptionnels.