Tatbak

Depuis 1960, Tatbak est l'adresse incontournable pour les kebabs à Istanbul, et tout au long de son histoire, elle n'a jamais compromis sa qualité. Avec ses magnifiques vitraux et ses finitions en marbre, le décor de style vintage est attrayant, mais c'est surtout l'ambiance locale et le rapport qualité-prix exceptionnel qui attirent les clients. Par exemple, la version de Gaziantep du lahmacun (une sorte de pizza turque) relevée, généreusement garnie de légumes et de persil, ou le kebab avec des saucisses d'agneau et de la viande hachée – tous deux sont des plats très appréciés. Le chef expérimenté parvient habilement à équilibrer les saveurs sucrées, épicées et acidulées, sans jamais négliger l'importance des textures. Tatbak est un véritable paradis pour les gourmets !