Foxy Nişantaşı

Foxy tire son nom de la saveur musquée du raisin Concord, mais il correspond également à l'ambiance décontractée et ludique de cet établissement, où l'on peut apercevoir le chat de la maison se promener. Effectivement, chez Foxy, le chef Maksut Aşkar, étoilé Michelin avec Neolokal, et Levon Bağış, spécialiste des vins, ont constitué une équipe qui comprend leur philosophie. Découvrez d'excellents vins turcs, allant des vins naturels aux appellations classiques, et savourez une interprétation fraîche, moderne et sophistiquée de la cuisine locale traditionnelle. Par exemple, un filet de thon cru, légèrement salé, est accompagné de fines lamelles d'oignon rouge, d'oignons nouveaux marinés et de betteraves, créant un contraste saisissant. Veuillez noter que le menu est plus étoffé en soirée qu'à l'heure du déjeuner.