Dumpling Home

Vous pouvez goûter la soupe aigre-douce, déguster la salade de nouilles de soja et essayer les nouilles faites à la main, mais veuillez observer l'ambiance – et l'auvent qui entoure le bâtiment. Ce restaurant décontracté excelle dans l'art délicat des raviolis farcis, qui sont servis avec une pâte souple et des cuillères de bouillon savoureux, d'une clarté et d'une intensité supérieures à la plupart. Des ouvertures aux fermetures, les chefs en cuisine préparent tout à la main, enveloppant et pliant chaque ravioli. Contrairement à la plupart des cuisines qui se contentent de proposer une simple garniture de porc, ici, vous trouverez également du poulet, du bœuf, et notre favori : un porc épicé inspiré du Sichuan, qui engourdit agréablement le palais. Son emplacement idéal au coin d'une rue dans le quartier des théâtres attire les clients, qui semblent développer un appétit en passant devant les tables remplies de paniers à vapeur empilés jusqu'au plafond.