Domus

Domus (terme latin signifiant "maison") est dirigé par une équipe de rêve composée de deux chefs et d'un maître d'hôtel, qui ont acquis leur expérience dans des restaurants prestigieux étoilés au guide Michelin et dans des bistrots haut de gamme (les chefs se sont rencontrés à La Table du Connétable à Chantilly). Ils mettent pleinement à profit les produits locaux de la région du Sologne et les ingrédients de saison pour créer des plats alléchants, comme par exemple un carpaccio de veau confit, accompagné d'une sauce ravigote et de cornichons crémeux, ou une tranche épaisse de esturgeon cuite à la plancha, servie avec du pak choï braisé et des petits pois. Ce restaurant offre un excellent rapport qualité-prix, mais il est souvent complet.