DODICI ITALY

DODICI ITALY — UNE OSTERIA TOSCANE À NIZHNI NOVGOROD.

DODICI Italy est la première osteria de Nizhny Novgorod et le principal représentant de la cave Tenuta Dodici en Russie. C'est ici que tout a commencé. C'est de cet endroit que notre philosophie s'est répandue dans deux autres restaurants, et c'est ici que nous revenons encore et encore, comme dans une maison familiale où l'on est toujours attendu. En Italie, une osteria n'est pas qu'un simple concept. C'est un état d'esprit. C'est un endroit chaleureux et accueillant où l'on vient non pas pour des plats sophistiqués, mais pour les plaisirs simples : retrouver ses amis, déguster un verre de bon vin et repartir avec la satisfaction d'avoir passé une journée agréable. Notre vin est né au cœur de la Toscane, sur les collines de Maremma, où l'horizon infini rencontre la mer Tyrrhénienne. C'est ici, sur les terres des anciens Étrusques, ancêtres de l'art de la viticulture, que se trouve Tenuta Dodici. Un vignoble de 13 hectares, une propriété à Tatti, un microclimat unique créé par la nature, et des personnes passionnées par leur métier. C'est la puissance de la terre, cette force qui transforme la lumière du soleil et l'argile toscane en une saveur unique que nous créons depuis plus de 15 ans. La qualité de nos vins est assurée par Graziana Grassini, l'une des premières œnologues italiennes, dont le nom est connu bien au-delà de la Toscane. Et au cœur de tout ce qui se passe à nos tables, il y a un principe né dans la cave : chaque personne qui nous rend visite devient un hôte bienvenu dans notre maison. Pour ceux qui souhaitent se sentir vraiment chez eux, nous proposons un club de dégustation. Ses membres bénéficient d'une réduction de 50 % sur tous nos vins et sont invités à des événements spéciaux : dégustations privées, rencontres avec les vignerons, dîners mettant à l'honneur les nouvelles cuvées de Tenuta Dodici. Tout comme nous accordons de l'importance au vin, nous accordons la même attention à la cuisine : pâtes fraîches et raviolis faits à la main, pain cuit sur place, et limoncello préparé selon une recette familiale. L'atmosphère chaleureuse et les personnes accueillantes créent une sensation que vous êtes enfin là où vous devez être. Le temps s'écoule différemment ici : plus lentement, avec plus de saveur, de manière plus agréable. Ici, vous pouvez être vous-même, et même les inconnus à la table voisine peuvent devenir une partie de votre soirée. DODICI, c'est 12. Un nom qui puise ses racines dans la philosophie de l'univers et dans l'art du cinéma, tout comme les vins de notre cave, qui portent les noms de films cultes. C'est un symbole du cycle complet, de l'unité de la tradition et de la passion qui sont au cœur de notre marque. Le temps est l'ingrédient principal de notre savoir-faire. DODICI Italy. Une cour toscane. Votre propre vin. Votre propre compagnie.