De la rue à la cuisine.

La chef Benchawan Jabthong Painter et son mari ont tout à fait conquis les cœurs et les palais de la ville grâce à une cuisine audacieuse et pleine de saveurs dans cet établissement judicieusement nommé, qui était si populaire qu'il a dépassé ses limites (et a ouvert un deuxième établissement !). La chef revisite de nombreuses recettes de sa grand-mère tout en mettant en valeur des plats provenant de toute la Thaïlande, plutôt que de se concentrer sur une seule région. Commencez par la salade de papaye, mais attention : même à un niveau de piquant moyen, ce plat est relevé. Il faut également goûter les nouilles sautées "pad see ew", qui sont un exemple parfait de l'excellence des nouilles grillées. Les currys faits maison ont une saveur intense ; le curry vert est particulièrement remarquable. Tout au long du repas, la salle spacieuse résonne avec des rythmes de hip-hop thaïlandais diffusés en fond sonore.