Dauphine's

L'adage bien connu "Ne jugez pas un livre à sa couverture" n'est jamais aussi approprié que pour cet établissement, qui semble être un candidat improbable pour une cuisine "sérieuse". Il est vaste et réparti sur trois niveaux, mais lorsque vous êtes assis dans ce coin parfait, avec son ambiance animée et ses cocktails alléchants, vous commencerez à comprendre. Attendez-vous à une délicieuse mosaïque de plats de la Nouvelle-Orléans, préparés sans chichi et avec un maximum de saveur. Commencez par du pain frais et du beurre de canne Poirier, puis dégustez une assiette d'huîtres Dauphine onctueuses, suivie d'un crabe à carapace molle grillé, accompagné de riz crémeux Prairie Ronde. Terminez en beauté avec un dessert riche en glucides : un crémeux au chocolat noir et une crème de riz à la vanille – vous ne le regretterez pas.