Comal caché.

Les tons terre cuite et rose dominent cet espace décontracté, où des tables s'alignent au centre de la salle à manger et les tables communes favorisent une ambiance conviviale. Comme son nom l'indique, le menu proposé toute la journée, axé sur des plats classiques réconfortants, tourne principalement autour du comal. La gordita spéciale, garnie de chicharron et de carnitas tendres et effilochées, est un plat très apprécié. Vous sortez tard ? Optez pour les chilaquiles chamorro avec une sauce verte, et relevez le tout avec la sauce piquante présente sur chaque table. Parmi les autres plats populaires, on trouve des flautas croustillantes farcies de fromage fondant et une enmolada pittoresque recouverte d'une sauce mole poblano sucrée. Prévoyez un certain temps d'attente, surtout le week-end pour le brunch.