Chukasoba Mugen

Pendant que vous mangez des nouilles ramen, l'eau salée contenue dans les nouilles dilue progressivement le bouillon. Vous pouvez constater cela par vous-même. Versez d'abord un peu de bouillon dans un bol séparé. Terminez les nouilles dans le bol initial, puis goûtez le bouillon que vous avez mis de côté : la différence de goût vous surprendra. L'harmonie créée par un plat de ramen va au-delà du simple goût. Le bruit des nouilles aspirées forme une sorte de duo avec la musique classique en fond sonore. Le plaisir de déguster des ramen est illimité : c'est le « mugen ».