Chic 1699

Il s'agit du premier établissement phare d'une chaîne de restaurants locale. La décoration, qui imite un style industriel, s'harmonise bien avec la verdure et les vues sur l'océan. Le menu met en avant les produits de la mer locaux et les spécialités de la région de Minnan, notamment des crevettes à la sauce sa cha, qui se distinguent par leur texture ferme, leur saveur légèrement épicée et leur goût profond de noisette. On peut également y déguster le plat "Bouddha saute par-dessus le mur", un riz mijoté aux œufs de crabe, du bœuf Angus en sauce à la moutarde, ou la soupe épaisse au poisson perche et abalone, une spécialité de l'établissement.