Chernaya Lisichka

Nous nous efforçons d'offrir à nos clients de nouvelles sensations et des expériences gustatives, en proposant des plats élaborés à partir de produits de saison, de champignons, d'herbes et de fleurs, inspirés par la nature des montagnes.

Le restaurant "Черная Лисичка" propose une cuisine unique et originale, créée par le chef Andrey Kolodyazhny, un gastronome passionné et détenteur du prix "Золотая Пальмовая ветвь", ainsi que recommandé par le guide Michelin. Les principaux atouts du restaurant sont l'authenticité de sa cuisine et l'utilisation de produits locaux et de saison, mais revisités de manière créative. Nous nous efforçons d'offrir à nos clients de nouvelles émotions et des expériences gustatives, en proposant des plats à base de champignons, d'herbes et de fleurs, inspirés par la nature des montagnes. Dans le menu du restaurant, vous trouverez à la fois des plats simples de la cuisine européenne, présentés de manière originale, ainsi que des plats raffinés aux associations surprenantes et aux saveurs nouvelles. Une atmosphère chaleureuse règne toujours dans le restaurant, rehaussée par une cheminée en bois et une cuisine ouverte, tandis que de grandes fenêtres offrent une vue imprenable sur les montagnes. Le concept du restaurant est axé sur l'utilisation de produits de saison et d'ingrédients naturels. Chaque menu de saison est le reflet de la beauté et de la diversité de la nature, c'est pourquoi seuls des produits frais et locaux, adaptés aux saisons, sont sélectionnés. Ce n'est pas seulement une question de goût, mais une philosophie basée sur le respect des ressources de notre planète et d'un mode de vie sain.