Dvoe na Kavkaze

"Dve na Kavkaze" est un restaurant unique qui laissera une empreinte indélébile dans votre cœur.

"Dve na Kavkaze", un projet de restaurateurs de la famille Losikova, situé au cœur des montagnes du Caucase, dans la station de Krasnaya Polyana, a ouvert ses portes en janvier 2022. Créé en seulement deux semaines, ce projet allie l'hospitalité traditionnelle du sud, l'atmosphère moderne et branchée du Caucase, et une cuisine qui vous marquera à jamais.

Le chef Alexander Anchipolivsky, vainqueur du concours "Золотая Кулина" (Zolotaya Kulina), a effectué des stages dans des restaurants étoilés (Al Soriso, Villa Crespi) et a participé à l'organisation du festival Gastreet. Il a créé pour "Dve na Kavkaze" un menu basé sur des recettes traditionnelles du Caucase, auxquelles il a ajouté sa propre touche personnelle.

Chez "Dve na Kavkaze", vous pourrez déguster des khinkali garnis de rapa du littoral de la mer Noire ou de canard de ferme, découvrir notre façon originale de servir le shashlik, arrosé de cognac à l'abricot, goûter au "Tsar-khinkali" et bien d'autres spécialités...

"Dve na Kavkaze" est une expression de notre amour pour le goût, le style et les gens.