Cheng Long Hang (Huangpu)

(Le restaurant est temporairement fermé.) Connu et apprécié des amateurs de crabe velu, ce restaurant possède sa propre ferme pour garantir la qualité et un approvisionnement régulier. Leurs crabes ont une chair savoureuse, et leurs carapaces sont remplies d'une riche ponte jaune crémeuse. Goûtez aux différentes spécialités à base de crabe velu proposées, notamment les crabes "enivrés" macérés dans du vin de Shaoxing pendant un mois. Chaque portion de meringue cuite sur une coquille de crabe farcie utilise la chair et la ponte de trois crabes velus, offrant une expérience délicieusement satisfaisante.