Café de Gaper.

Le Café de Gaper est un endroit charmant et décontracté. Un simple coup d'œil aux détails comme les poutres apparentes au plafond et le élégant meuble de pharmacie révèle la riche histoire du bâtiment. La carte, divisée en catégories "petites bouchées", "plats crus", "plats froids", "plats chauds", "fromages" et "desserts", offre un excellent rapport qualité-prix. Le chef aime revisiter les recettes classiques en y ajoutant des épices asiatiques relevées. Pensez à une brioche garnie d'une farce au saumon, subtilement rehaussée de chipotle, ou à des champignons et du halibut légèrement frits avec une croûte croustillante, accompagnés d'une sauce beurre blanc et d'une émulsion au dashi pour une touche d'umami. Et pour vous convaincre complètement, la carte des vins est soigneusement sélectionnée.