Cafe Claret

Le restaurant Cafe Claret est un établissement où le vin et la cuisine sont à l'honneur, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Le chef Alexander Bogdanov propose une carte axée sur les plats de la cuisine européenne classique. Les clients de Cafe Claret pourront apprécier l'atmosphère paisible et élégante d'un petit café européen. C'est un endroit idéal pour un rendez-vous romantique, des réunions professionnelles ou un dîner entre amis.

La carte du restaurant, qui mêle les traditions gastronomiques de différentes régions du monde, la vision créative du chef Alexander Bogdanov, les technologies modernes et un accent sur les produits locaux, donne une image précise de Cafe Claret. L'atmosphère de voyage culinaire, créée par une carte vaste et colorée, est parfaitement adaptée à cet établissement. Alexander Bogdanov aime combiner les traditions de différents pays sur une seule assiette. La recherche créative est un état naturel pour lui. Le chef expérimente avec passion et voyage beaucoup, ce qui explique pourquoi la carte de Cafe Claret est constamment renouvelée. Chaque semaine, lors de dégustations privées appelées "Les Mercredis Gourmands", Alexander présente à son équipe ses nouvelles idées, les meilleures étant immédiatement intégrées à la carte. La carte des vins et des cocktails de Cafe Claret a été élaborée par Roman Manjukov. Comme il convient à un restaurant d'hôtel de luxe, la carte des vins est classique, mettant l'accent sur les producteurs européens réputés. On y trouve une belle sélection de champagnes prestigieux (Louis Roederer, Taittinger, Mumm, Dom Perignon), de vins de récolte, de vins naturels et, bien sûr, des classiques. La préférence est accordée aux petites exploitations viticoles européennes des régions les plus renommées : Bourgogne, Bordeaux, Provence, Vénétie, Moselle, Valence. Il est également possible de découvrir des vins russes. Les plaisirs gastronomiques de Cafe Claret se marient harmonieusement avec la musique : chaque semaine, les jeudis et vendredis de 20h00 à 22h00, le restaurant propose des concerts de musique live, où l'on peut écouter des mélodies populaires. Horaires d'ouverture : de 12h00 à 00h00, tous les jours.