Burrata

Burrata est toujours très fréquentée pour de nombreuses raisons, notamment grâce à la capacité du chef et propriétaire, Chas Anderson, à créer des plats magnifiques et savoureux. Même l'aménagement intérieur, avec ses grandes fenêtres et ses murs d'une teinte nacrée, est frais et accueillant. Grâce à l'utilisation d'ingrédients de première qualité et d'un four à bois, la carte propose des pizzas incontournables, ainsi que des entrées et des plats principaux qui allient harmonieusement les saveurs new-yorkaises et italiennes, tout en modernisant le concept classique des établissements servant des sauces tomate. Les boulettes de veau avec du fromage robiolina et une sauce tomate sont un plat réconfortant, tout comme les rigatoni enrichis d'une sauce à la cane de Rohan et aux cèpes. Bien sûr, leur pizza Burrata signature, avec son parfum enivrant de champignons, est toujours une réussite.