Buda Myeonoak

Buda Myeonoak, qui a été relocalisé près de la plage de Haeundae en 2021, propose des nouilles froides de Pyongyang, fabriquées à partir de farine de sarrasin à 100 %. Servies avec un bouillon léger et riche en umami, les nouilles sont agréablement moelleuses et révèlent une saveur noisette supplémentaire à chaque bouchée. Garnissez-les selon vos préférences pour rehausser à la fois le goût et la texture, rendant chaque bouchée encore plus satisfaisante que la précédente. La soupe de queue de bœuf est une autre spécialité de l'établissement. Mijotée pendant des heures avec de généreux morceaux de queue de bœuf, elle développe une saveur profonde et riche, et la viande tendre ajoute du corps et du réconfort à chaque portion.