Buchner, Welchenberg, 1658.

Ici, vous pouvez vraiment vous détendre et vous concentrer sur le plaisir et l'ambiance, car aucun signal de téléphone portable ne peut pénétrer les épais murs de ce manoir du XVIe siècle. La propriété appartient à la famille depuis 1882, et le chef Mathias Achatz représente la cinquième génération à sa tête. Ses plats s'inspirent des influences modernes et classiques ; parfois complexes, parfois plus simples, ils témoignent toujours d'un savoir-faire exceptionnel et de produits de haute qualité. Dans un cadre accueillant et au style traditionnel, vous bénéficiez d'un service charmant et attentionné – c'est le domaine des parents du chef, qui apportent cette touche personnelle, contribuant à créer une atmosphère chaleureuse où vous vous sentez comme chez vous. Le frère du chef, Andreas, est responsable de la sélection des vins de première qualité, bien qu'il soit principalement occupé par son propre hôtel situé à 2 km. C'est un excellent choix d'hébergement, et ils proposent également un service de navette.