Bomb Biscuit Co.

Autrefois un simple stand de nourriture et une installation temporaire, ce restaurant populaire spécialisé dans les petits-déjeuners et les brunchs a déménagé quelques rues plus bas par rapport à son emplacement initial dans le quartier de Grant Park. Le nouvel espace est peut-être plus grand et plus moderne, mais l'ambiance chaleureuse et conviviale reste intacte. La carte propose des plats simples mais réussis, allant des sandwichs pour le petit-déjeuner aux brunchs avec du poulet frit et d'autres classiques. Les pâtisseries, comme les cinnamon rolls avec un glaçage crémeux au fromage frais légèrement acidulé, sont exceptionnelles, mais étant donné le nom de l'établissement, les biscuits, qu'ils soient traditionnels, au piment jalapeño ou au cheddar, sont absolument incontournables. Osez commander un biscuit généreusement garni d'œuf et de fromage, ou du poulet au miel épicé accompagné de cornichons.