Boia De

Niché entre une laverie automatique et un centre médical dans un centre commercial de Buena Vista, le point d'exclamation rose fluorescent qui brille au-dessus de la porte est impossible à ignorer. "Surprenant" est sans doute un adjectif approprié pour décrire l'établissement des chefs Luciana Giangrandi et Alex Meyer. Les serveurs affirment que la cuisine est italienne, mais en est-il vraiment ainsi ? Le personnel est chaleureux et semble s'amuser autant que les chefs dans ce coin charmant de couleur vert forêt, qui se remplit dès l'ouverture des portes. Commencez par une polenta croustillante avec des aubergines marinées, garnie de ricotta salata et de basilic frais. Ensuite, découvrez leurs pâtes faites maison, comme les pappardelles au lapin et au romarin ou les tagliatelles à la truffe d'Alba. Ne manquez pas les ris de veau originaux, accompagnés de betteraves et de piments jalapeño.