Le Jardinier Miami.

En matière de gestion de restaurants prestigieux et performants dans plusieurs villes, le chef Alain Verzeroli s'est formé auprès des meilleurs. Après deux décennies passées aux côtés de son mentor, Verzeroli a créé sa propre marque d'excellence culinaire. Élégant de la tête aux pieds, avec des établissements à Houston et New York, ce restaurant est une ode aux saisons. Situé dans un quartier design, entouré de boutiques élégantes, cet endroit magnifique se fond parfaitement dans son environnement. Le menu propose une exploration de saveurs vibrantes et de compositions raffinées, offrant un maximum de goût sans être trop lourd. Parmi les plats phares, on retrouve une gazpacho estivale merveilleusement onctueuse à l'avocat, des raviolis à la courge butternut avec une émulsion au beurre noisette, ainsi qu'un foie gras poêlé de la vallée du Hudson accompagné de cerises. Les glaces et sorbets végétaliens sont incroyablement crémeux.