Boda

"Boda" signifie "voir" en coréen. Située au sommet d'une tour d'hôtel, la salle à manger offre une vue imprenable sur le port, et les plats sont aussi beaux que savoureux. Le chef, originaire de Corée, met en avant une cuisine coréenne moderne qui privilégie des ingrédients frais et de saison, ainsi que des recettes inspirées de son héritage familial. Ses gnocchis de ricotta, revisités à la manière du "tteokbokki" (plat coréen), servis avec une sauce au beurre de soja, du parmesan et des oignons nouveaux fumés, allient habilement les saveurs coréennes et italiennes.