Bistro by Regina Montium

Que vous choisissiez de faire une randonnée jusqu'au sommet ou de prendre le train de montagne (une option idéale depuis Vitznau), il est fortement recommandé de s'arrêter ici. L'endroit est idyllique : situé à 1550 mètres d'altitude, la terrasse est magnifique, et la "cuisine naturelle" constitue un autre atout majeur ! De nombreux ingrédients proviennent des environs immédiats ou sont cultivés dans le propre jardin du restaurant. Le menu propose des plats plus légers ainsi que des plats traditionnels comme le "burger de terroir", un ragoût ou des morceaux de bœuf bio de Rigi, cuits saignants. Les options végétariennes incluent des gnocchis de pommes de terre biologiques ou une "omelette alpine". Le personnel, accueillant et compétent, vous expliquera les différents ingrédients. Et pour l'apéritif, pourquoi ne pas essayer un "Chrüterwässer" sans alcool, préparé avec des extraits d'herbes du jardin et du jus de cerise ? Tant le bistro, idéal pour le déjeuner, que le restaurant gastronomique Regina Montium, parfait pour le dîner, sont situés dans l'hôtel Kräuterhotel Edelweiss, où vous pouvez passer la nuit après votre repas.