BingSheng Mansion (Xiancun Road)

Dans une salle à manger principale et 32 salles privées, toutes baignées d'une élégance discrète, cet établissement met en avant une cuisine cantonaise innovante et raffinée. Il propose des dim sum faits maison, ce qui est rare de nos jours. La carte offre un éventail de toniques cuits à la vapeur, comme la soupe de nageoire de poisson et de ginseng. Pour éviter toute déception, il est recommandé de commander à l'avance. Terminez votre repas avec une soupe sucrée au sésame noir servie sur une crème anglaise pour une gourmandise accrue. Parmi les autres spécialités, on trouve des nouilles de riz plates sautées au bœuf et un canard rôti juteux.