Base9

Il est situé dans le quartier central appelé Perchel Sur, près de la gare ferroviaire Málaga-María Zambrano, et incarne le rêve d'un jeune couple de chefs (Cristian Fernández et Pablo Zamudio) qui ont concrétisé un projet final qu'ils ont présenté conjointement à l'École hôtelière de Morón de la Frontera. Ils proposent une petite carte avec des tapas et des plats conçus pour être partagés, dans un style moderne tout en s'appuyant sur des bases traditionnelles. Que commander ? Ne manquez pas le canelone aux poulets anciens ou la tortilla espagnole originale, préparée à la manière japonaise de l'omurice et servie avec une mayonnaise au wasabi.