Barca

L'histoire d'une barque qui accoste le rivage d'un petit village, sombre mais incroyablement chaleureux, avec son propre caractère et son atmosphère. Un espace conceptuel avec une idée unique et une cuisine d'auteur.

Barca est situé dans un bâtiment historique, l'ancienne usine de pain de Léchovski, où une nouvelle vie et un espace culturel et commercial ont été créés à Saint-Pétersbourg. Le concept est basé sur l'histoire de cette barque qui accoste le rivage d'un petit village, sombre mais incroyablement chaleureux, avec son propre caractère et son atmosphère. L'espace lui-même offre les mêmes sensations et crée un effet de présence grâce à des éléments de décoration subtils mais compréhensibles, tels que de grandes rame, qui semblent prêtes pour une nouvelle navigation, des planches de bois radiales utilisées comme toiture sur les maisons, et, bien sûr, la table centrale, qui est en fait cette barque amarrée. L'objectif principal était de créer un espace conceptuel avec une idée unique qui rendrait l'intérieur exceptionnel, avec son propre caractère et son atmosphère. Le menu du restaurant reflète pleinement ce concept et propose une grande sélection de fruits de mer frais de première qualité et de variétés de poissons rares. Des poissons de type "snapper" sont spécialement importés du Sri Lanka et de Maurice. Des huîtres, du turbot et du "lotte" proviennent du Maroc. Des huîtres fraîches et des coquilles Saint-Jacques sont importées du Sakhaline. Des oursins vivants et des crabes viennent des régions polaires. Du lac Ladoga, on apporte du sandre, du sig, du brochet et de la perche. De la Turquie, on importe de la truite. Bien sûr, il y a aussi des plats pour les amateurs de viande, préparés sur un feu ouvert : agneau, mouton, bœuf de qualité supérieure et canards. La carte des vins propose plus de 300 références exclusives et intéressantes, sélectionnées par la sommelière Anastasia Gavrilova parmi les meilleures caves et parfaitement assorties aux plats du menu. Le jour, vous pouvez venir au restaurant pour un brunch quotidien de 11h00 à 14h00, ou vous immerger dans un voyage gastronomique méditerranéen. Le soir, le restaurant se transforme pour offrir un dîner luxueux et élégant, avec une atmosphère incomparable.