Bagatelle

Le chef Gerald Schöberl et son équipe parviennent avec succès à intégrer des influences japonaises intéressantes dans les classiques français, créant ainsi des associations de saveurs harmonieuses. Des touches subtiles, habilement intégrées, créent une certaine tension, mais trouvent toujours le parfait équilibre. Un exemple frappant est le plat au hamachi : légèrement mariné, il est accompagné de rouleaux de daikon joliment disposés et garnis de cressons frais, le tout agrémenté d'une vinaigrette rafraîchissante et de délicates perles de caviar tobiko. Les plats sont servis sous forme de menus composés de quatre à sept services. Outre les accords mets et vins, la sélection de boissons non alcoolisées maison est également fortement recommandée, ou vous pouvez opter pour une combinaison des deux. L'intérieur est élégant, et une équipe charmante offre un service attentionné. Réservez une table sur la terrasse confortable et abritée pour profiter de la vue sur la Moselle, située à quelques pas.