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À propos
Dirigé depuis plus de 40 ans par Bà Vui, dont il porte le nom, cet établissement local très apprécié se concentre sur deux plats seulement : le *bún gà* et le *xôi gà*. Le bouillon de poulet clair, riche en saveurs, est rehaussé d'une légère acidité rafraîchissante et d'une subtile touche de poivre noir. Servi chaud, le riz gluant est garni d'un mélange de poulet effiloché tendre, d'oignons marinés et d'une généreuse quantité de ciboules frites, et les portions sont copieuses et satisfaisantes.
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