Avarum

Ce restaurant est situé dans une ancienne auberge du XIXe siècle, transformée, en face du château médiéval. Une équipe de cuisine composée d'un chef et d'un sommelier talentueux dirige l'établissement, mettant à profit leurs compétences gastronomiques. Le chef utilise avec soin des ingrédients locaux et du poisson fraîchement pêché pour créer des plats succulents, comme le porc "Roi Rose de Touraine", parfaitement confit, riche en saveurs sucrées et salées, et servi avec un délicieux chou pak cuit à la vapeur puis saisi rapidement à la flamme. Comme vous pouvez le constater, beaucoup de travail est impliqué : outre le pain excellent provenant du boulanger local, tout, des amuse-bouches aux desserts, est magnifiquement préparé et confectionné sur place. Une expérience culinaire agréable, sans oublier un service amical et des conseils avisés en matière de vins proposés par le sommelier.