Parfaitement.

Chaque détail de l'établissement de Stéphane Lefebvre, dont le nom est parfaitement adapté, a été minutieusement peaufiné, comme en témoigne cette rénovation complète. L'intérieur contemporain, lumineux et accueillant, mêle des influences scandinaves à des clins d'œil discrets aux années 70. Le service attentionné et l'ambiance chaleureuse vous donnent instantanément un sentiment de familiarité. Le chef Lefebvre a mis son talent créatif au service du goût, cherchant à célébrer les saveurs et équilibrant ingénieusement l'amertume ou l'acidité d'un plat avec quelques accompagnements judicieusement choisis. Son souci du détail met en valeur des ingrédients exceptionnels tels que le porc Piétrain et la gibier des Ardennes. Il peut par exemple associer de délicieuses noix de Saint-Jacques à des panais sucrés, un anguille subtilement fumée et une vinaigrette exquise au cresson, sans oublier la touche finale d'un tartare de noix de Saint-Jacques fumées, agrémenté de caviar et d'une pointe de piment doux. Son talent exceptionnel et son savoir-faire ont séduit un large public de clients fidèles. Les menus saisonniers variés (fruits de mer, gibier, etc.) et la vaste carte offrent une expérience culinaire attrayante et pleine de découvertes gourmandes.