Auffo

Situé sur les rochers à l'entrée du Vallon des Auffes, le nouveau restaurant de Coline Faulquier offre une vue spectaculaire sur la Méditerranée, le château d'If et l'archipel des Frioul. Dans un espace gastronomique caractérisé par des tons neutres, des lignes épurées et de grandes baies vitrées, la chef passionnée propose une cuisine inventive et pleine de saveurs, mettant à l'honneur les produits de la mer. Les plats, axés sur les légumes et les fruits de mer, sont riches en caractère, notamment grâce à des sauces exceptionnelles, comme le bouillon de bouillabaisse au vin rouge absolument délicieux. La cuisine s'engage pour la fraîcheur en achetant directement auprès des pêcheurs locaux.