Auberge de Montfleury.

Cet hôtel discret, situé près d'Aubenas, offre un cadre élégant et contemporain. Le chef propose une cuisine qui reflète l'esprit du temps, en s'inspirant des produits locaux et des tendances modernes, avec une préférence marquée pour les petits producteurs. Porc élevé en plein air, escargots, safran, fromage de chèvre, herbes sauvages cueillies à la main : tout est issu de la région. Service efficace et courtois.