Au gré des Saisons

Bienvenue à Achet, un village pittoresque situé dans la région du Condroz, qui abrite une excellente trattoria, construite en pierre typique des Ardennes. Gregorio Clavello apporte une touche subtile à ses racines italiennes, proposant une carte de saison savoureuse avec quelques touches originales. Par exemple, il pourrait servir un rouget cuit dans sa peau sur une bruschetta, agrémenté d'une mousse légère de betterave rouge, d'un filet de basilic et d'une réduction de vinaigre balsamique. Une cuisine authentique et généreuse. Le menu fixe est très populaire !