Artisan.

Ce restaurant est une adresse emblématique de la ville, offrant une expérience culinaire authentique inspirée de l'Émilie-Romagne, l'une des régions gastronomiques les plus renommées du nord de l'Italie. Comme son nom l'indique, tout y est fait maison selon des méthodes artisanales : les pâtes, les pizzas, les sauces, les pains et les desserts sont préparés quotidiennement et cuits ou finis à la demande. Nous recommandons particulièrement les fleurs de courgette farcies à la mozzarella et aux anchois, servies avec une délicieuse sauce tartare. Un autre plat à ne pas manquer est le garganello, un type de pâtes typique du nord de l'Italie, servi avec une sauce surprenante mais savoureuse.