AnnaLena

Vous ne trouverez ni nappes blanches ni une ambiance formelle, mais vous découvrirez l'une des expériences culinaires les plus raffinées et délicieuses de Vancouver. Un service impeccable, des cocktails préparés avec expertise et des accords mets et vins particulièrement judicieux font partie de la magie, mais c'est bien entendu le menu dégustation, inspiré par les saisons, qui est véritablement remarquable. Cette cuisine aux influences internationales impressionne constamment, alliant une technique précise à des ingrédients de première qualité pour créer des plats raffinés, précis et d'une clarté et d'une profondeur de saveur exceptionnelles. Pour commencer, vous pouvez opter pour une huître garnie d'une mignonnette au piment jalapeño et d'une généreuse tranche de foie gras, avant de savourer un plat de pâtes accompagné d'asperges grillées au charbon et d'une sauce vin blanc aux asperges servie à votre table.