Angler SF

Situé le long de l'Embarcadero, Angler évoque une cabane de chasse revisitée dans un style nordique élégant. Tous les regards se posent inévitablement sur la magnifique cuisine, où les chefs veillent à un feu vif. La chaleur de ces braises est perceptible partout, notamment dans les huîtres grillées avec du beurre au piment fumé, ainsi que dans une salade de radicchio si impressionnante qu'elle nécessite un tablier et un couteau à steak. Les plats principaux peuvent inclure du cabillaud noir affiné, accompagné de petits pains Parker House garnis de beurre aux algues ou de pommes de terre au taleggio. Il n'y a pas de mauvais choix. Pour le dessert, terminez par une glace onctueuse nappée de caramel salé chaud et garnie de morceaux de cacao. La carte des vins mérite également toute attention.