Angle

Situé à l'intérieur de l'hôtel Cram, mais avec une entrée séparée, le restaurant Angle est dirigé par le chef célèbre Jordi Cruz. Les clients peuvent y déguster un apéritif et des amuse-gueules dans le hall d'entrée avant de monter au rez-de-chaussée, où se trouve la salle à manger. Cet espace contemporain respire l'élégance et la sérénité grâce à ses lampes sur pied imposantes, ses éléments en bois et ses rideaux épais. En cuisine, le chef primé met en œuvre son approche moderne et créative avec une grande rigueur, sans fioritures inutiles, mais avec beaucoup de soin, d'attention et un sentiment de liberté. La cuisine, qui s'inspire des produits du marché, est présentée dans un menu dégustation qui comprend des plats du restaurant ABaC, récompensé trois étoiles, ainsi que des créations originales. Cependant, tout concorde avec la mission du restaurant : proposer une "haute cuisine accessible à tous". Nous vous recommandons vivement de laisser de la place pour le dessert, qui offre un vaste éventail de textures et de saveurs.