Amour et tacos.

Amor y Tacos fait partie de la vague de restaurants mexicain-américains qui redéfinissent le paysage culinaire du sud de la Californie. Le chef Thomas Ortega apporte une technique raffinée et une créativité audacieuse à son restaurant, situé dans sa ville natale de Cerritos. Les tortillas faites maison, les sauces savoureuses et les saveurs mexicaines familières se mêlent à des touches distinctement californiennes tout au long du menu. Les tacos restent la principale attraction, allant des "Tacos de Mi Abuela" croustillants, garnis d'un mélange de bœuf et de chorizo, de cotija, de crème et de salsa de árbol, aux tacos de saumon grillé, nappés de sirop d'agave au chipotle et garnis de menthe, de coriandre et de chou. D'autres plats mettent en valeur le côté plus exubérant de la cuisine, comme une "pizza" à la birria, construite sur une grande tortilla de farine avec du fromage Oaxaca, des chips de tortillas, de l'achiote rouge et un bouillon pour tremper. Les cocktails et l'ambiance animée maintiennent une énergie élevée tout au long de la journée, du déjeuner au dîner.