Alchémille

Ce vieux bar a été transformé en un "espace de vie" par un chef originaire du village qui a remporté de nombreux prix culinaires. Fils et petit-fils de boucher, Jérôme Jaegle est autant cultivateur et passionné de permaculture que chef cuisinier, avec un CV impressionnant, ayant travaillé auprès de personnalités renommées comme Jean-Yves Schillinger et Christian Têtedoie. Son restaurant, qui rappelle presque la Scandinavie, est décoré en bois clair et matériaux naturels, et porte le nom d'Alchemilla, la plante préférée des alchimistes. Sa cuisine créative et personnelle met, de manière prévisible, l'accent sur les herbes et les légumes cultivés dans son potager, ainsi que sur d'autres ingrédients locaux. Les menus proposent différents thèmes, avec un accent particulier sur les légumes et les produits de la mer.