A Viaxe

Un restaurant de type bistrot atypique, situé dans une petite place proche du centre-ville. Le chef propose des plats qui évoquent clairement ses origines péruviennes, combinés aux influences qu'il a acquises lors de ses voyages à travers le monde, ainsi que des espèces de poissons moins courantes provenant des ventes aux enchères. On dit ici que "chaque plat est un voyage", d'où la volonté d'expliquer l'origine de chaque plat sur la carte (Pérou, Colombie, Équateur, Galice, Pays basque, etc.). La cuisine s'articule autour de deux menus : "7 Destinos" et "9 Destinos". Compte tenu de sa petite taille, il est conseillé de réserver à l'avance.