0.75 please Moscow

Ce restaurant, axé sur la précision des saveurs et la saisonnalité, est un lieu destiné aux amateurs d'ambiances intimes, offrant une vue panoramique sur Moscou et un service attentif à chaque détail. Sa carte est concise et sa sélection de vins est remarquable.

Le restaurant 0.75 please Moscow, situé rue Smolenskaya, a ouvert ses portes avec une nouvelle approche : une carte minimaliste mettant en valeur les produits de saison, une sélection de vins exceptionnelle, et la philosophie de l'équipe 0.75 trouve ici sa parfaite expression. C'est un endroit idéal pour ceux qui apprécient une atmosphère intime, avec une vue panoramique sur Moscou et un service attentif. Nous ouvrons chaque jour à l'heure dorée, pour partager les couchers de soleil et admirer les lumières de la grande ville. Dans ce projet rénové, l'équipe a rassemblé le meilleur de l'expérience gastronomique mondiale, qui ne se limite plus à la géographie. La Sibérie reste présente dans notre histoire, et les chefs Alexander Koucherov et Polina Zoubaha, respectivement chef cuisinier et chef pâtissier, créent ensemble une nouvelle carte dynamique, dont le style est familier aux habitués. Chaque plat est conçu autour de produits de saison, à leur apogée de saveur et de fraîcheur. Le restaurant a également noué de nouveaux partenariats avec des exploitations agricoles. Par exemple, la ferme n°1 utilise des méthodes d'agriculture biologique pour cultiver des légumes et des herbes spécialement pour 0.75 please Moscow. La carte des boissons, créée par le talentueux Evgueni Agafonov, est conçue selon les principes de l'harmonie : des boissons légères et rafraîchissantes aux combinaisons plus riches, avec une structure de saveurs bien définie. Les cocktails sont étroitement liés à la cuisine et à la carte des vins : le vin est à la fois un ingrédient de nombreux cocktails et une source d'inspiration. Le sommelier du restaurant, Dmitri Kovalev, un véritable visionnaire, a combiné dans la nouvelle carte des vins des classiques et des tendances, des assemblages complexes et des associations de saveurs et d'arômes accessibles à tous. Les vins français, italiens et espagnols sont les principaux, mais il y aura également des régions viticoles plus surprenantes : Hongrie, îles Canaries, Santorin. La carte propose plus de 50 étiquettes de champagne, allant des grandes maisons aux petites exploitations familiales, ainsi qu'un large choix de vins effervescents au verre. 0.75 please, situé rue Smolenskaya, est un lieu unique dans le paysage gastronomique de la capitale, où tout est exactement comme vous l'aimez.