Dmitry VetlinProfil communautaire

Dmitri Vetlin travaille dans le domaine de la pâtisserie depuis plus de vingt ans. Au restaurant L.E.S., il occupe le poste de chef pâtissier, où il collabore avec le chef cuisinier Andreï Kolodya pour développer et promouvoir la gastronomie végétale. Ses desserts ont conquis le public de Moscou et ont créé un véritable engouement en ligne. Parmi les plus emblématiques, on peut citer le cheesecake glacé avec de la mousse d'herbes et de la confiture de baies sauvages, le "potager" de légumes et le "snowball" à la litchi et à la mousse de framboise.