Zur Rose

Ubicado en una ruta vinícola romántica del sur de Tirol, "Zur Rose" es un restaurante que deja una impresión duradera. En esta casa histórica, el chef Herbert Hintner, quien trabaja aquí junto a su hijo Daniel desde hace más de cinco años, ofrece su visión de la creatividad contemporánea con una fuerte identidad regional del Alto Adige. Daniel propone un menú de siete platos de temporada que equilibra hábilmente las tradiciones arraigadas del restaurante con una nueva perspectiva de la cocina local. En el elegante comedor del siglo XIV, donde el nombre "La Rosa" ha estado asociado al restaurante desde 1585, la oferta cambia según las estaciones, y también se ofrece un menú vegetariano. Este establecimiento, que ha sido un referente durante décadas, mantiene todo su encanto, convirtiéndolo en una parada gastronómica imprescindible.