ZUPPERIA OSTERIA PITIGLIANO

Pitigliano es un pueblo que el chef visitó durante su formación y del que guarda gratos recuerdos. Durante su estancia en Italia, el chef quedó profundamente impresionado por la costumbre de "zuppa", o mojar trozos de pan en sopas de verduras y legumbres, por lo que el menú ofrece una amplia selección de sopas. Los sabores auténticos y las presentaciones reflejan la cultura gastronómica del campo italiano, con pasta casera sencilla, pescado y carne a la parrilla. Las escenas de comensales compartiendo un mismo plato son un reflejo de la vida cotidiana en Italia.