Sushidokoro Kiraku

Analizando las tendencias del momento, el tercer propietario transformó este restaurante de sushi, que antes era conocido por sus servicios de catering, en un lugar especializado en "omakase", ofreciendo entrantes y nigiris. A pesar de esta modernización, las técnicas tradicionales de Edomae, como el proceso de maduración, la marinación y el curado del pescado, permanecen inalteradas. El amable chef crea un ambiente acogedor, mientras que su esposa se encarga con maestría de los platos a la parrilla. Con una atención meticulosa al detalle y precios razonables, es fácil entender por qué este lugar es tan popular entre los habitantes locales.