Zhu Ji Zhi Mian Pu (Jinjiang)

Rodeado de tiendas de muebles, este restaurante de fideos tiene un ambiente retro. Las mesas de madera y las sillas de bambú contribuyen a su encanto rústico. Los fideos se elaboran frescos en el mismo local, lo que explica su textura increíblemente suave y elástica. El "zha jiang mian" es una especialidad que no se puede perder: los fideos hervidos se cubren con una salsa de carne picada a base de soja, sabrosa, ligeramente picante y muy contundente. Si les gustan sus fideos, pueden comprar algunos crudos para llevar a casa.