Yonggeumok

Desde 1932, Yonggeumok ha ofrecido tazones humeantes de sopa de lota, un plato local muy popular que se cree que aumenta la energía, especialmente durante los meses de verano. Este restaurante sirve dos versiones diferentes de esta sopa sustanciosa y reconfortante: el estilo de Seúl, con trozos más grandes y lota entera, y el estilo de la provincia de Jeolla, con lota molida y una textura más suave. Todos los platos del menú, así como los acompañamientos incluidos, son preparados diariamente por Han Jeong-ja, la propietaria y chef, que lleva muchos años en este negocio.