Andeok

Andeok es conocido por su *naengguksu* de ternera y su *mandutguk*. El *mulguksu* que se sirve aquí es similar al *naengmyeon* al estilo de Pyongyang, aunque los fideos son más suaves y elásticos gracias a la mayor cantidad de trigo sarraceno. El caldo limpio y suave se complementa con ternera ligeramente sazonada, lo que proporciona un sabor profundo y sabroso en cada bocado. Los pimientos fritos también son muy populares; el relleno de carne y verduras, envuelto en una masa crujiente, es sorprendentemente sabroso. Se recomienda llegar a la hora de apertura para evitar largas colas durante la hora del almuerzo.