YOKO

Este es el establecimiento más informal del restaurante IMA, inspirado en la cocina japonesa y galardonado con una estrella Michelin por el chef Julien Lemarié. El menú de almuerzo ofrece un conjunto de platos a precios accesibles que incluyen clásicos como el okonomiyaki o una ensalada crujiente de verduras con semillas de sésamo. Por la noche, la cocina presenta platos contemporáneos en los que los productos locales se combinan con sabores asiáticos: por ejemplo, dorada blanca con coliflor y shichimi, gallina desmenuzada con setas shiitake, y otras recetas con un toque original. El servicio es amable y atento.